“Cajá tem gosto de infância e cheiro de subir em árvore”, já li em algum lugar.
Típico do Norte e Nordeste brasileiro, o cajá é daquelas frutas que se come direto do pé e coloca em contato imediato com a infância.
“Cajá tem gosto saboroso que enche a alma”, também disseram.
Nessa gose o cajá vem acompanhado de maracujá e aquela pitada de sal pra equilibrar tudo isso.
O resultado é uma cerveja com equilíbrio impressionante entre: doce, salgado, ácido e frutado.
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