Fermentada em barril de carvalho francês de cabernet sauvignon blanc, nessa Saison usamos um blend de microorganismos importado, trazidos pela Ripland @riplandbrew.
Essa cerveja, que repousou um longo ano nesse barril, apresenta notas selvagem e funky vindas da bretta, acidez controlada e um drinkability surpreendente para o estilo.
Muito mais do que uma collab entre Pineal e Ripland, a Saison do Amaral não recebeu nenhum palpite, sugestão ou qualquer mudança no processo ou receita.
